こんにちは (o´▽`o)ﾉ

施術者の新城です。

今年の11月は、雨のお天気が続いていましたが

休日の晴れた日には畑へ出向き、野菜の成長や収穫を楽しんでいます。

今回は、食べ頃のオクラがあったのでさっそく収穫です。

オクラは、夏の定番のお野菜ですが気温が暖かい沖縄では

長い期間、収穫を楽しむことができます

そして、オクラは栄養価も高く

⚫︎血糖値の上昇を抑える

⚫︎コレステロール値を低下させる

⚫︎動脈硬化や高血圧の予防

⚫︎腸内環境を整える

などなど…

健康維持のため、日々の食事に積極的に取り入れたい

お野菜のひとつです( o˘◡˘o)

また、友人から教わった

「オクラ水」

オクラを一晩漬けた水を飲む健康法

作り方は簡単で、様々な健康効果が期待されると注目を集めたドリンク！

とても興味深い健康法なのでぜひ、試してみたいと思います

また、オクラは食材としても万能サラダや和え物、天ぷら、スープなど

色々な料理に使えて、彩りも鮮やかです╰(*°▽°*)╯

ちなみに私は、納豆にオクラやとろろを加えてよくいただきますが

これもまた、簡単で美味しい(っ˘ڡ˘ς)

小さなサイズにたくさんの栄養が詰まったお野菜☆

感謝していただきまーす(^^♪

こんにちは(*^^*)

琉球治療院 那覇事務所　施術者の岸本です。

11月に入っても日差しが強く まだ、まだ暑い日が続いています。

やっと朝 晩涼しくなりましたね。皆様、いかがお過ごしでしょうか？

今回は、沖縄の健康野菜 ”ニガナ“についてお話ししたいと思います。

胃腸に元気がないときに良いと言われ、検索して見ました。

ニガナ

”ニガナ” 沖縄の方言で「ンジャナ」とも呼ばれるキク科に属する野菜で

特有の苦味が特徴です。

沖縄全域で栽培されており、伝統料理には欠かせない存在です。

ニガナの花

ニガナ

“ニガナ“は琉球王朝時代から沖縄の人々によって食され、風の予防や胃腸の

健康維持に利用されて来ました。海岸沿いの岩場や砂地に自生するこの植物は、

沖縄の温暖な気候に適応し、年間を通して収穫が可能です。

苦味の秘密 : ニガナの苦味は主に健康に良いとされる ビタミンやミネラル、

特にビタミンCやカルシウムが豊富に含まれているためです。

薬草としての利用 : 昔からニガナはその苦味と薬効で風邪や胃腸疾患の治療に

用いられてきました。

収穫ニガナ

料理での活用 : 苦味を活かした汁物やかき揚げ、生の葉を細かく切り、豆腐と

ピーナツバターで和えた白和えが一般的な料理法です。(*´∀`*)

ニガナにはビタミンＡ、ビタミンC、カルシウム、カリウムなど豊富な栄養成分が

含まれており、これらは免疫力の向上や骨の健康維持に寄与します。

また、生の葉に含まれる独持の苦味成分は、消化促進やデトックス効果が期待できる

とされています。沖縄家庭ではニガナを日常的に食生活に取り入れることで健康維持

に努めています。特に、風邪の予防や疲労回復に”ニガナ”の汁物が好まれます。

それでは一般的な 家庭料理を紹介したいと思いますヽ(•̀ω•́ )ゝ

左 (島豆腐とニガナのシーチキン)白和え
右 (島豆腐とニガナのピーナツバター)白和えです。

ニガナと島らっきょうと豚バラ肉のスライス炒め。

ニガナと島らっきょうと豚バラ肉の炒めは、今日の晩ごはんの一品に作って

見ました美味しかったですヾ(*'▽'*)

イカ墨汁 : 白いか(アオリキカ)、肩ロース(Ｂロース) 、かつおだし、ニガナで煮込んだ汁物です。

イカ墨汁はイカ特有の甘味とコク、苦菜のほろ苦い苦みが唯一無二の味わいを作って

おり、特徴で「アジクーター」(旨味の効いた深みの味)があります

また、「サギグスイ」(下げ薬) といわれ悪い物を体が出す解毒作用があると言われ、

のぼせや頭痛、産後の回復に効くとして、健康食として重宝されてきたそうです。

皆様も良かったら、イカ墨汁も食べてみてください(っ˘ڡ˘ς)

こんにちは (＾-＾)

琉球治療院の照屋です。　

朝・夕と涼しくなって参りましたが、日中はまだまだ暑さが続きそうです。

皆様いかがお過ごしですか？(´• ω •`)ﾉ　

最近、御祝いごとがありまして、その場所の下見みで暫くぶりにドライブしたら、

見違えるほどに道路が整備されており以前の空き地や雑木林の跡地にホテルや

福祉センターが立ち並んでいました。高台の公園から見下ろす住宅街がとても

小さく見え海の向こうには果てしなく地平線が広がっていました。

しばらく坂を下って本線に出ると北谷（ちゃたん）町と言う地域名の標示が

ありました。そう言えば、沖縄独特の地域名が思いついただけでも、

南風原（はえばる）・東風平（こちんだ）・具志頭（ぐしちゃん）

石平（いしんだ）・今帰仁（なきじん）・城間（ぐすくま）

金城（かなぐすく）等々、県外の方々には読み辛いと思いますが

個性があって思わず笑ってしまいました。(*^_^*)

それから浦添付近のバイパスを走っていたらに葉っぱの中に花の様な実のような

綺麗なオレンジ色が入った樹木が咲き揃っていました。樹木名を調べて見ると

「台湾木げんじ」と言うそうです。台湾の固有種で高さがが15メートルにもなる木で

丁度今頃の時期に円錐状の花を咲かせるとありました。だから、葉っぱみたいな花

みたいに見えたんですね。「とっくりきわた」の花も満開でした。ヽ(＾Д＾)ﾉ

毎日忙しく車を走らせて廻りを見る余裕もなく、帰宅したら日が暮れているという

生活に慣れてしまっている私に、このお祝い事がキッカケで特別に県外、外国に

旅行しなくてもまだまだ身近に新しい発見が、楽しい過ごし方があるのに気づき

ました。今日は、家路に着いた時まだ明るかったので、久し振りに咲いた欄やバラを

スマホで撮る事が出来ました。(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

これからは心のゆとりを少しずつ取り戻したいとおもいます( o˘◡˘o) 

こんにちは ヾ(*'▽'*)

石垣島事務員の山田です。

11/2・3に石垣島最大のイベント『石垣島まつり』が開催されました！！

家族が3日の市民大パレードに参加したので見に行ってきました

ボースカウトの行進から始まり、小中学生によるダンスや鼓笛隊、

吹奏楽の演奏は子供たちの頑張っている姿に私も元気を貰いました！

商工会の大きな太鼓のパフォーマンスは大迫力でかっこよかったです(^^♪

そして私の目当ては、旗頭！！٩(^ᴗ^)۶　豊年祭の時と違って各地区の旗頭が

一斉に集まるので、それぞれの違いが見られて面白かったです

その後は、会場へ移動して親戚の出店でお昼ご飯、メインのヤシガニそば！

濃厚で最高に美味しかった♡あまりの人気に大行列ができていました

夜のステージでは、宮沢和史さんなどのライブもあり、大勢の観客で大盛り上がり！

ラストは、花火 一足先に会場を出て良く見える港の特等席へ！

今年は、60回の節目ということで、いつもより多く花火が打ちあがり

大満足の締めくくりとなりました(◕ᴗ◕✿)

こんにちは ٩(ˊᗜˋ )و

鍼灸師の佐藤友理です。

今年もやってきましたハロウィン*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ

息子たちの通う保育園や学童でもハロウィンパーティーがありました

長男は、１年生になり仮装はちょっと恥ずかしかったようで、スパイダーマン柄の

フェイスペイントをしました◥(ฅº꒳​ºฅ)◤

次男はあれこれと自分で衣装を選び、バッドマンの仮装にしました

２人ともみんなでゲームをしたり、お菓子を沢山貰ってきたりとルンルン

我が家のお菓子BOXはパンパンになりました(*´ᗜ`*)

当日お夕飯を食べながらふと我が家では何も用意していないことに気がつき

急いでケーキを買いに◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

可愛いハロウィンケーキをGETすることができました

( o˘◡˘o) ┌iii┐

次のイベントは、クリスマス

今から待ち遠しいです  (っ˘ڡ˘ς)

皆さん、こんにちは。

那覇事務所 鍼灸・あん摩マッサージ指圧師 又吉です。

私は時々、疲れを取りに本部にある

『ホテルオリオンモトブリゾート＆スパ』へお風呂に入りに行きます

2014年7月に開業した「ホテル オリオン モトブ リゾート＆スパ」

湯けむりの向こうに広がる、エメラルドグリーンの海と水平線にそびえる

伊江島の景色、地下1,500m、約2億年以上前の地層から湧き出る天然温泉

(加温)が、ゆったりと身体を癒します゜+*:.(◆’v`*pq)

オリオンホテル モトブ リゾート＆スパの温泉「ジュラ紀温泉「美ら海の湯」は、

ナトリウム・塩化物炭酸水素塩泉で、筋肉痛や神経痛、疲労回復などの効能が

期待できます◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

『ジュラ紀の温泉』との事なので『ジュラ紀』を調べてみました

『ジュラ紀』

約2億130万年前から約1億4550万年前までにあたる中生代の中心時代となる

地質時代の一つ。後期、中期、前期の2つの世に区分される。(恐竜の時代)

温暖で降水量も多く湿度が高いため、動物、植物とも種類が増え大型化していった。

植物ではイチョウやソテツなどの裸子植物が繁栄し、はじめて被子植物が現れたのは

この頃。海ではアンモナイトやプランクトンが繁栄し、地上では恐竜が多種多様な

進化を遂げた٩(^ᴗ^)۶

また『始祖鳥』が現れたのもこの時代。ゴンドワナ大陸が分裂をし始めた。

引き続き現在より温暖な気候だったため極地方にも氷河はなく、海の水位は世界中で

高かったそうです

今回も家族と『ジュラ紀温泉』へ行ってきました

高速で、途中『許田道の駅』でかまぼこを食べて

お土産に『えびす饅頭』を買いました

そして青い海を左に見ながら海側の道を通り海洋博公園を過ぎると

『オリオンモトブリゾート』に到着です

温泉で1時間程ゆっくりして、体がほぐれ、すっきりし、リラックスしました。

また明日から頑張れそうです(ღ˘⌣˘ღ)

皆さんも一度は行かれてみて下さいね 

こんにちは

石垣島 あん摩マッサージ指圧師の菊﨑です。

猛暑の夏からようやく秋めいて涼しくなってきましたね

石垣島でもスポーツのイベントや運動会などがさかんに開催されています。

息子の小学校でも、つい先日 体育発表会が行われました

本年の石垣島の小学校の運動会あるいは体育発表会は、昼食（お弁当）があり、

午後まで行う学校と昼食なしで午前中に終わる学校が半々ずつであるそうで、

息子の小学校は後者でした。

息子の学年は入学当初にコロナ禍となり、時間短縮で学校行事が行われてきた経緯

もあり、その流れからコロナ禍が明けた後も昼食（お弁当）なしの体育発表会が

定着化しつつあるようですお弁当準備担当の母ちゃんとしては、内心助かって

います☆(´>ω∂｀)ﾃﾍｯ

さて、本題の体育発表会です٩(^ᴗ^)۶

幸い天候に恵まれて、気温がジワジワ上がるなかでの開催となりました

体育発表会開会式での写真です

（開会式）

海も空も、体育発表会に向けて整備された校庭もキレイです

カタブイ（片降い…沖縄方言：通り雨）があったようで、開会式時に校舎の上に虹が

かかりました ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

（虹）

クラス（息子の学年は1クラスのみ）で3チームに分かれてのリレーが行われました。

息子は、第1走者とアンカーをつとめましたε===(っ≧ω≦)っ

（リレー）

結果は…3位！ リレー練習では1位続きだったらしく…ザンネン(｡•́︿•̀｡)

まぁ、そんなこともあるはずね(^^；

５・６年生みんなで力を合わせての組体操です

（組体操）

（組体操）

約1ヶ月間の練習に次ぐ練習の成果で見事に決まりました

ラストはBEGINの『爬竜船（はりゅうせん）』の楽曲に合わせて、

全校児童による名物「エーク(櫂)踊り」です

（エーク1）

（エーク2）

体育委員としてみんなの前に出て、踊りを披露

（エーク3）

（エーク4）

毎朝、早登校での委員会活動の成果も発揮できたことでしょう

この名物「エーク踊り」はユッカヌヒー(旧暦の5月4日)開催の

『石垣市爬竜船競漕大会(海神祭ハーリー)』や11月最初の週末に開催される

『石垣島まつり』の市民大パレードでも、該当の学年が踊りを披露します

来月11/2(土)・3(日)の『石垣島まつり』を見に来られる、もしくは、LIVE配信を

見られる場合には、この「エーク踊り」をぜひご覧くださいませ

５・６年生が11/3(日) 市民大パレードに出場します

最後までご覧いただきまして

しかいとぅ みぃふぁいゆ〜(* ˊᵕˋㅅ)

こんにちは。(o^ ^o)/

琉球治療院 石垣島店の鍼灸マッサージ師 服部です。

皆さま、朔日(さくじつ、ついたち)参りはされていますか？

朔日は月の第一の日という意味で旧暦の朔日は一日、新月になります。

その日に神社を参拝し感謝を捧げお祈りする朔日参りという風習があります。

琉球では、うちゃとーの日ですね！(。・・)_且

新月は願いが叶いやすい、新しいスタートの日(^^♪

先月一日、旧暦ではなく新暦ですが、ちょうど休日なのでお参りに行きました。

 於茂登岳

沖縄県最高峰の於茂登岳、その神様の於茂登御主神へ参る前には名蔵の御嶽に

先にお参りするのが習わしと聞いて、名蔵にある三御嶽にお参りしてから

於茂登御主神へヽ(*^^*)ノ

大自然とお水へ感謝を捧げ、地球の大調和が「神ながらたまちはえませ」と

祈りました(｡>ㅅ<)✩⡱

巨石があちこちにあり、海洋民族ラピュタの遺跡のように盃状穴やペトログリフ

らしきものも見え、ラピュタの人も於茂登でお水を汲んで崇めていたような景色

内地とは鳥居の意味合いが違い、気軽に立ち入る場ではないので、外から静かに

祈りました2024年12月1日は、旧暦で11月1日の朔日新月が幸いにも日曜日、

宇宙の采配の通り、必ずお参りに行きます(*˘︶˘人)

ありがとうございます( o˘◡˘o)

こんにちは　中部地区の仲村です。

秋分の日もすぎて、少しずつ過ごしやすくなってきましたね

秋分はおはぎを食べるのは日本の風習ですが、

沖縄は十五夜にフチャギを食べますよねー。

 この時期に小豆が必要なのかな？

「良薬は口に苦し」ではなく【良薬は口に和菓子】

必要な時期に必要な食を子供でも食べられるように和菓子に練り込んだと言う話を

聞いて、季節の和菓子はできるだけ食べようと心に誓うガチマヤーです

フチャギ作りも今年は、気合いを入れて

もち米をこねて作ろうと思います

意外と簡単、炊飯器でもち米を一合に対して水を一合と普通のお米より

少なめに炊いて、なんとなく潰すだけ

小豆は

柔らかくなるまで煮てから、今回はお腹のことを考えて味醂と甘酒、

少しの黒糖で甘味をつけました。

伝統的な塩味のフチャギは苦手なんです

小豆を煮た茹で汁は、むくみとりに有効ですので、捨てずに使うといいですよ

なんか、豆がクタクタになって、おはぎとかに近くなったかも。

見た目もなんだかなでも味は美味しいからよかったです

もち粉よりもやはりもっちりしていました

こんにちは　中部地区の仲村です。

今回は少し前にあった9月9日の菊酒について。

なんか今年は昭和99年の9月9日だったらしく、

良いものには乗っかれの精神でやってみました。

まずなぜ9月9日をお祝いするのか？ですが

陰陽の考えてをご存知でしょうか？

そう、このマークのやつ。

すべての物には陰と陽があります。

数字にすらそれがあり奇数が陽で、偶数が陰。

数字一桁での陽の極みが9になるようです。

だから9の重なるこの日に菊酒を陽気に飲むのは

陽の中の陽気なことみたいです

更に昭和99年なんて、もう素晴らしい年廻り

と言うことで、菊酒をいただきました

清酒に菊の花を浮かべます

花屋の菊だと食用ではないので、植木鉢を前々から育てていまして。

これを見て、あー、、、しまった逃したやりたかったって方。

大丈夫、まだ旧暦の9月9日がありますよ□o(･ω･｡) 

実は、沖縄も菊酒やりますもんね。沖縄のやつは泡盛かな？

ヒノカンとか仏壇とかにお供えしながら、神様と一杯なんて乙ですよね。

まだ間に合います。なんなら、2回やっても良いですね。(●*’v`*人)