こんにちは。
石垣島の鍼灸師の荻堂です。
ふらっと石垣島で散歩していると、
鮮やかな青紫の花を見つけました
꒰´｡•ω•｡`꒱
気になったので調べてみると、バタフライピー（蝶豆）という花、
東南アジア原産の鮮やかな青い花を咲かせるマメ科の植物で、
ハーブティーや食用色素として人気だそうです。*\(๑´▽`๑)/♡*｡+
花に含まれるアントシアニン（テルナチン）が豊富で、美容や目の健康維持を
サポートすると期待されているという情報もあったので久しぶりに興味深々
自宅に持ち帰ってハーブティーにして飲んでみました
ハーブティーにすると、ほとんど無味無臭でかすかに豆のような香りがして
美味しかったです
バタフライピーは、レモンなどを加えると青から紫色に色が
変化する「魔法のハーブ」としても知られるそうで、実際に私もハーブティーに
レモンを加えてみると、本当に紫色に色が変化し、鮮やかな青色、鮮やかな紫色の
ハーブティーが楽しめました
꒰´｡•ω•｡`꒱
飲みすぎると消化器系に負担がかかることがあるので適量を守りましょうと
注意書きがあったので、もう少し飲みたかったのですが、2杯でハーブティータイムを
終了しました(´,,•ω•,,)
食事もそうですが、良いものも過剰摂取すると毒にもなりますということですね。
石垣島の道端にも咲いている鮮やかな青紫色のお花の話でした。·°꒰⑅•ᴗ•⑅꒱
