こんにちは ( ´ ▽ ` )ﾉ
琉球治療院 那覇事務所 上原 です。
今回私が紹介したい沖縄料理は、たぶん沖縄料理で一番・・・
いや、日本一、写真映えしない沖縄料理です
それは、「イカ汁」 (｡･ω･｡)ﾉ♥
その名前の通り、イカの汁物です。
オアリイカという種類の、イカ墨で汁を作り、
イカの身を具材として食べる、まさにイカを満喫できる一品です
見た目は、どのお店もほぼ同じです
(๑¯◡¯๑)
黒い汁。
写真映えがまったくしません。
こちらは、マグロ丼とセットのパターン
こちらは、沖縄の白い汁「イナムドゥチ」と並べたパターン
イカ汁はどの店舗も同じに見えてしまいます。
しかし、やはり味は各店舗で全く違います
出汁もちがいますし、入っているイカなどの具材も違いますので
好きな人はいろんなお店で食べ歩きもおすすめですよ
個人的におすすめなのは、漁港などにある
新鮮海鮮料理専門店ですね
(っ˘ڡ˘ς)
全体的に、具材がぜいたくに使われている気がします
ちなみに、イカ汁を食べるにあたって一番大事な事があります。
これを忘れると、取り返しのつかないことになります
それは・・・＼(º □ º l|l)/
『白い服を着て食べないこと』です
このイカ墨、服に付着してしまうと洗濯してもきえません
どんなに慎重にたべても、服に付着してしまいます
イカ汁を食べると決めた日は、上下ともに黒系を着用する事が
個人的には必須だと思いますよ！！(∩•̀ω•́)⊃-*⋆
