石垣事務所の嘉良です
我家の定番料理 三枚肉の煮込み
鍋に三枚肉をいれて 弱火で約１時間にこみます
（強火にすると肉がかたくなります）
煮込んだ後 取り出します
三枚肉を厚さ８ｍｍ～１０ｍｍに切ります(｡･ω･｡)ﾉ
【味付け】
だし醤油 
大さじ２～３杯くらい
みりん 大さじ２～３杯くらい
しょう油 大さじ２杯くらい
泡 盛 大さじ１杯くらい
黒 糖 小さじ １杯くらい
しょうが
味付け後 １５分ほど弱火で煮込んで出来上がり
朝 昼 夜
と温めて食べます( *´艸｀) 二日目、三日目が旨い
*:;;;:*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*:;;;:*:;;;:*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*:;;;:*:;;;:*ﾟ｡+☆+｡ﾟ
沖縄の山菜 オオタニワタリの紹介 (｀･ω･´)ﾉ
オオタニワタリ 木の下湿気の多いところに自生しています
新芽が出ている状態
新芽の拡大写真
新芽を摘んで 塩いれて茹でます
天ぷらでもよし ちゃんぷるーにしてもよし
