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2020.10.05更新

石垣事務所嘉良ですni

 

我家の定番料理 三枚肉の煮込みmeal

 

 

鍋に三枚肉をいれて 弱火約1時間にこみますburn 

 

強火にすると肉がかたくなります

 

 

三枚肉

 

煮込んだ後burn 取り出します汗

 

 

三枚肉

 

三枚肉 

 

三枚肉を厚さ8mm~10mmに切ります(。・ω・。)ノflower2

 

 

三枚肉

 

 

【味付け】

 

だし醤油  right arrow 大さじ2~3杯くらい

 

みりん   right arrow 大さじ2~3杯くらい


しょう油  right arrow 大さじ2杯くらい


泡 盛   right arrow 大さじ1杯くらい


黒 糖   right arrow 小さじ 1杯くらい

 

しょうが

 

 

調味料 

 

 

味付け後 15分ほど弱火で煮込んで出来上がりglitter

 

  moon と温めて食べます( *´艸`) 二日目、三日目が旨いheart3

 

 

三枚肉

 

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沖縄の山菜 オオタニワタリの紹介 (`・ω・´)ノglitter3

 

オオタニワタリ 木の下湿気の多いところ自生していますleaf

 

 

オオタニワタリ

 

新芽が出ている状態down arrow

 

 

オオタニワタリ

 

 

新芽拡大写真down arrow

 

 

新芽

 

 

新芽を摘んでleaf 塩いれて茹でますnote2note

 

天ぷらでもよしglitter ちゃんぷるーにしてもよしheart2

 

 

オオタニワタリ

 

 

 

投稿者: 琉球治療院