こんにちは。琉球治療院那覇事務局の桃原です
8月に入り、大変な猛暑が続いてますが皆様の体調は大丈夫でしょうか？
熱中症対策
のためにも、こまめな水分補給と栄養バランスの良い食事、休息をしっかり取って、沖縄の暑過ぎる夏を乗り切りましょう〜(^-^)/
今日は私の癒しのベランダ菜園のお話しをします
5年くらい前、毎日お昼のお弁当を作っていて、そのためだけに毎日スーパーへ行って副菜のトマトやベビーリーフ、フルーツを買っていました。
その時、ふと、、、
「ん？？、これって簡単な物ならベランダ菜園できるんじゃないかな？ d(￣ ￣)⁇、、、しかも食べたい分だけを毎日収穫したら スーパーより新鮮だ、、、
よっしゃ！やってみよーᕦ(ò_óˇ)ᕤ！」
と、はじめました。
土いじりはど素人なので、まずはネットから初心者でも簡単に栽培でき、しかも大好きな野菜やハーブをチョイスして有機肥料で栽培をはじめました
今ではたくさんの葉野菜やハーブを育ててます(o^^o)。
バジルと青ジソです。
収穫したら汚れを洗い乾かしてEXオリーブオイル、松の実、ニンニクとミキサーにかけてバジルペーストを作ってお魚やジェネベーゼパスタに使ってます(^-^)/。
プチトマトです。
朝の洗濯物を干した後は赤い食べごろをもいで、サッと洗って食べちゃったりします(o^^o)。
韓国焼肉屋さんで巻き野菜に出る荏胡麻の葉です。
青ジソより大きく葉がしっかりしてます。
私はヤンニョム（キムチダレ）を作り、葉の間に塗り重ねてタッパーに入れてエゴマキムチを使ってます。
美味しすぎて白御飯が何杯でも食べれてしまいます！
大好きなパッションフルーツをたくさん食べたくて頑張りましたが、受粉に失敗してただの緑のカーテンになってしまいした、、、(*´◒`*)。
他に 青ネギ、ベビーリーフ、レモングラス、カモミールを育ててます
写真がたくさんになってしまいますので、また機会あれば投稿したいと思います(^-^)/
