こんにちは
琉球治療院石垣島施術師の嘉良です！
今回は、僕の簡単料理を紹介します
これで貴方も一流シェフ
野菜炒め キャベツ
キャベツを、一枚一枚剥がしますo(^▽^)o
キャベツを４センチから５センチくらいに、切ります
約３０分水につけます。。。
水切りをします
中華鍋に油大さじ３杯入れます！！！
塩小さじ半分いれ、油となじませます。
火を入れます 強火です
一気にキャベツを入れます
キャベツの水分を飛ばす気持ちで炒めます！
キャベツが少ししなったら鍋ごと持ちあげて、キャベツを皿に移します
この料理の難しところは、鍋を火から上げるタイミングです！！！
どうぞ召しあがれ
キャベツの代わりに、チンゲンサイ モヤシ エンサイなどでもできます
野菜は、単品のほうが美味しいです
鳥手羽炒め
鳥手羽 中 冷やしそうめんのタレ！
フライパンに、手羽を入れ、そうめんのタレを入れて火を入れます
弱火でじっくり炒めます。。。
箸でかき混ぜながら、水分が無くなるまで炒めます(ﾟｍﾟ*)
どうぞ召しあがれ
調味料はそうめんのタレのみですので誰でも作れます！！
オマケ
ゆで卵 （写真はありません）
①蓋つきのフライパンに、卵を入れ、水は卵の三分の一位入れます。
②火をつけ フライパンの蓋をします。
③中火で、沸騰してから、５分煮つめます。
④フライパンごと、火からはなして、蓋をしたまま、５分ないし７分間蒸します。その後水で冷やします。
柔らかめは、５分位 硬めは７分位
試してみて下さい